By Comer bien es tan importante como entrenar duro. Por eso, en Life Gym no solo nos enfocamos en motivarte a darlo todo en cada entrenamiento, sino también en ayudarte a encontrar recetas saludables y deliciosas que complementen tu estilo de vida activo.
Hoy te compartimos cómo preparar un pan tostado con aguacate y huevo pochado, una opción rápida, nutritiva y perfecta para antes o después de tu rutina.
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan integral o el pan de tu elección
- 1 aguacate maduro
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva (opcional)
- Limón (opcional)
- Pimiento rojo (opcional para decorar)
Instrucciones:
- Tostar el pan:
- Coloca las rebanadas de pan en una tostadora o en una sartén a fuego medio hasta que estén doradas y crujientes.
- Preparar el aguacate:
- Pela y deshuesa el aguacate. Colócalo en un tazón y aplástalo con un tenedor hasta obtener un puré. Puedes añadir unas gotas de limón, sal y pimienta al gusto para darle más sabor.
- Cocer el huevo pochado:
- En una cacerola con agua a fuego lento (no hirviendo), agrega un chorrito de vinagre (esto ayuda a que el huevo mantenga su forma).
- Rompe un huevo en un pequeño tazón. Con una cuchara, crea un remolino en el agua con el dedo o con una cuchara y, con cuidado, desliza el huevo en el centro del remolino.
- Cocina el huevo durante unos 3-4 minutos hasta que la clara esté cocida, pero la yema siga líquida. Saca el huevo con una espumadera y escúrrelo sobre un papel absorbente.
- Montar el plato:
- Unta el puré de aguacate sobre las tostadas de pan.
- Coloca un huevo pochado encima de cada tostada.
- Sazona con sal y pimienta al gusto. Puedes agregar pimiento rojo picado o un chorrito de aceite de oliva para decorar.
¡Listo! Ya tienes un delicioso pan tostado con aguacate y huevo pochado. ¡Disfrútalo!
